Juhannuksen drinkkivinkit 2026

Vegelän drinkkivinkit juhannusviikonlopun viettoon.

Tänä vuonna markkinoille on tullut suuri määrä uusia juomamakuja limsoista seltzereihin. Niistä moni sopii mainiosti kesäisiin drinkkeihin. Toki parhaat juomareseptit syntyvät hedelmien ja marjojen mehuista ja luovuus onkin koticocktailien teossa parasta. Koostin alle sikermän uutta ja vanhaa, perinteistä ja kokeilevaa vegaanista drinkinvalmistusta. Nyt on aika kaivaa pakastimesta ne viimeiset edellisen kesän marjat ja käydä ennakkoluulottomasti kaupan juomahyllyillä juhannuksen iltoja varten. Kaikkiin ohjeisiin tarvitset ainesosien lisäksi jääpaloja tai -murskaa.

Viinaksista ja lantringeista saa aikaan vaikka minkämoisia yhdistelmiä ja joskus tutti frutti (eli kaikki hedelmät sekaisin) on paras valinta. Itse suosin drinkin pohjana joko (vaaleaa) rommia tai ihan perinteistä Koskenkorvaa. Jos satut saamaan käsiisi erinomaista rommia, kuten vaikkapa 3 vuotta vanhempaa Havana Clubia, se kannattaa maistella sellaisenaan. Myös ginipohjaisilla drinkeillä on hetkensä, kuten vaikkapa seuraavassa.

Vegelän lonkero

2 dl kombuchaa (kaupasta tai itse tehtynä)

4 cl giniä (vaikkapa Bombay Sapphire)

1 dl soodavettä

Kiiviviipale

Mittaa korkeaan suorareunaiseen lasiin gini, jääkylmä soodavesi ja pudota sekaan kiiviviipale sekä pari jääpalaa. Lisää kombuchaa kunnes lasi on lähes täysi. Jos kombuchaa jäi yli, voit lisätä lopun lasin huvetessa.

Mojito

4 cl vaaleaa rommia (esimerkiksi Bacardi Carta Blanca)

1 pieni lime

2 tl ruoko- tai fariinisokeria

Tuoreita mintunlehtiä

1/2 – 1 dl soodavettä

Pese ja viipaloi lime. Poista siemenet jos niitä on. Jätä hienoin viipale viimeistelyyn. Kaada sokeri ja limeviipaleet lasiin ja mössää niitä haarukalla tai cocktailmurskaimella. Nypi puoli kourallista mintunlehtiä ja murskaa niitä hieromalla käsien välissä kevyesti. Kaada tuoksuvat lehdet lasiin limen ja sokerin päälle. Täytä lasiin 4/5 jäämurskaa ja mittaa sen jälkeen mukaan alkoholi ja soodavesi. Laita jäljelle jäänyt limeviipale koristeeksi lasin reunaan ja pudota mukaan vielä pari mintunlehteä.

Äidin yömyssy

1 1/2 dl pakastemarjoja

4 cl vodkaa pakkasesta

Jääkylmää Spritea tai muuta sitruuna-lime -pohjaista limpparia

Etsi pakastimesta tai kaupasta jäädytettyjä marjoja. Muista marjojen eettisyys ja alkuperä! Kaada 1 dl pakastemarjoja jäisinä lasiin ja murskaa niitä hiukan. Lisää joukkoon muutama jääpala. Mittaa päälle vodka ja kaada lasi melkein täyteen Spritea. Laita lasiin teelusikka marjoja varten. Huomioi, että tätä juomaa ei voi tarjota pillillä juotavaksi, sillä marjat tukkivat pillin.

Valikoimaa piisaa

Kaikkea on, sanotaan laulussakin ja sillä viitataan kauppojen valikoimiin. Itse tekemällä saa kuitenkin yleensä parempaa ja vieraatkin monesti arvostavat omin käsin tehtyjä enemmän, kuin kaupan valmiita. Valmiit mojito- tai sangriaseokset ovat ihan ok, jos haluaa päästä helpolla. Kuitenkin esimerkiksi mintun tai muiden yrttien makuja ei purkista drinkkiin saa. Ne pitää tuottaa itse tekemällä tuoreista raaka-aineista.

Huomaa, että valmislimppareissa ja miksereissä voi olla ei-vegaanisia ainesosia mm. väriaineina. Vältä mm. karmiinia e120, jota saattaa löytyä varsinkin ulkomaisissa tuotteissa. Myös atsovärejä saattaa juomista löytyä. Vaikkeivät ne epävegaanisia olekaan, niillä voi olla joillekin haittavaikutuksia.

Hyviä alkoholin korvaavia makuja saat esimerkiksi vahvan makuisista hedelmä- ja marjamehuista sekä inkiväärimehusta, joita myydään pullotteina. Jos haluat puristaa inkiväärin itse, valikoi kaupasta tuoreen näköinen vaalea monijuurakkoinen yksilö, jossa ei olle tummia ruttuisia kohtia. Kuori juurenpaloja ja leikkaa ne pieniksi, ja purista puhtaalla valkosipulinpuristimella mehu ulos. Marjoista oikeastaan kaikki sopivat juomasekoituksiin ja villit yhdistelmät ovatkin hauskoja kokeilla, sillä pieleen ei oikein voi mennä, paitsi väri ja sekin lienee makuasia. Voit myös kokeilla juomiin uutettuja makuja kuten jäähdytetty vihreä- tai inkivääritee. Alkoholittomat valkoviinit ja siiderit antavat myös mukavaa makupohjaa. Makusiirapit ja yleensäkin erilaiset sokerit tuovat juomiin makeutta ja pehmeyttä taltuttamaan vaikkapa marjojen kirpakkuutta.

Vegelän holiton Mocktail

Vihreää teetä (esim. Gunpowder)

1 lime

Ruokosokeria tai fariinisokeria

Tuoretta minttua

Tuoretta Thai basilikaa

Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä pari minuuttia noin 80-asteiseksi. Annostele pannuun tai puhtaaseen kattilaan 2-3 teelusikallista teetä. Kaada 2,5 dl vettä teelehtien päälle, anna hautua pari minuuttia ja anna lehtirullien avautua. Murskaa odotellessa mintun ja thaibasilikan lehtiä tarjoilulasin pohjalle haarukalla tai murskaimella. Kaada päälle 1 limen mehu ja teelusikallinen sokeria. Kaada lopuksi jäähtynyt tee siivilän läpi tarjoilulasiin ja lisää jäämurskaa, kunnes lasi on täynnä. Muista, että teelaaduilla on omat haudutusaikansa ja lämpötilansa, joita voi tiedustella teekauppiaalta.

Mukavaa kesää kaikille!

Teksti ja kuva: Mikko Hentunen